cuire pizza surgelée au micro-ondes
Cuisine

Comment faire cuire une pizza surgelée au micro-ondes ?

Économique, rapide et savoureuse, la pizza surgelée est l’option idéale quand vous avez un creux et pas de temps pour cuisiner. Cependant, il convient de rappeler qu’il faut des techniques précises pour que la pizza garde sa croûte croquante en bouche. Voici l’une de ces techniques !

Décongelez la pizza surgelée

La première étape pour cuire une pizza surgelée au micro-ondes, c’est de la laisser décongeler pendant une heure ou deux. En effet, c’est la seule condition pour que la croûte de votre pizza soit toujours croustillante puisque si vous la mettez dans le micro-ondes tout de suite après sa sortie du congélateur :

  • la couche de glace qui entoure la pizza fond ;
  • la croûte de votre pizza est détrempée par la vapeur de la glace.

En fin de compte, votre pizza n’est plus du tout croustillante.

Sortez votre pizza de l’emballage

Cuisson de pizza au micro-ondes

Lorsque vous êtes sûr que le temps imparti pour décongeler votre mets est terminé, il vous faut maintenant le sortir du carton. Il faut noter que vous pourriez avoir besoin de ciseaux. Alors, prenez-en un qui est propre.

Par ailleurs, pour sortir votre pizza, assurez-vous de le mettre à l’endroit afin de ne pas en perdre la garniture. Il faut également rappeler qu’il y a deux façons de faire sortir une pizza surgelée de l’emballage. Soit, vous découpez aussi bien le carton que le film plastique qui l’entoure, soit vous glissez votre main à l’intérieur du carton pour sortir la pizza.

La petite astuce, c’est qu’une fois enlevée du carton, vous badigeonnerez votre pizza d’huile d’olive. En fait, pendant le passage au micro-ondes, l’huile est chauffée. Il rend donc la croûte de votre pizza plus croquante. Sans oublier que grâce à cet ingrédient, vous avez une pizza bien dorée à déguster.

Réglez votre four à la température idéale

En général, il y a des instructions sur les cartons de pizza. Le plus souvent, il est précisé que les pizzas doivent être chauffées sous une température comprise entre 190 et 220 °C. Cette consigne est donnée pour permettre à votre pizza de cuire de manière homogène.

Ici, vous devez mettre votre micro-ondes en mode chaleur tournante. Il faut noter que pour cuire votre pizza, vous n’avez pas besoin d’utiliser la grille. Cela ne servira qu’à rendre votre pizza trop cuite d’un côté plus que de l’autre.

Utilisez une plaque cuisson antiadhésive

Une fois votre pizza décongelée et badigeonnée d’huile, mettez-la bien à plat sur une plaque cuisson antiadhésive. Assurez-vous de bien disposer la garniture sur l’ensemble de la pizza. Si votre outil de cuisson est la pierre à pizza, le mieux pour vous, c’est de la laisser dans le four pendant que vous le mettez en condition.

L’utilité de la pierre dans une telle condition, c’est qu’elle va absorber tout le reste de l’eau et rendre la croûte de la pizza croquante en plus de la dorer.

Chauffez votre pizza sur l’étagère centrale

Si vous utilisez l’étagère centrale de votre micro-ondes pour réchauffer votre pizza, vous la mettrez à distance raisonnable de l’élément chauffant du four. Cela évite que votre en-cas ne crame. Lorsque vous déposez la plaque, fermez immédiatement le micro-ondes et attendez 15 à 25 minutes pour la ressortir.

Vous pouvez maintenant déguster votre pizza !

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